El Celler de nova implantació és concebut per la finca, es construeix de tal manera que el celler s’adapta a la finca, es procura realitzar el mínim impacte ambiental, es considera de gran importància la relació Finca-Celler per obtenir un rendiment òptim.

Es tracta d’un celler diferent, perfectament adaptat al medi, singular per la seva forma, ja que s’integra harmònicament amb l’entorn, ideada per executar un treball fàcil i eficient.

El celler ha estat creat per treballar en gravetat en tots els processos en què té lloc la vinificació. Aquest sistema elimina la necessitat d’utilitzar qualsevol tipus de bombes, amb la qual cosa s’eviten agitacions desmesurades, sobrepressió i trencament de llavors.